Dicas para a sua festa

Sucesso na festa

Não há nada pior do que você levar um tempão sonhando com aquela festa e no dia ela se tornar um verdadeiro pesadelo, pois faltou comida ou bebida.
Para que sua festa dê certo é preciso atenção em todos os detalhes, principalmente no que servir.

Uma informação importante além da quantidade de convidados é o tempo de festa e a idade dos convidados, pois essas informações fazem toda a diferença. 
Jovens, comem e bebem mais do que mulheres, idosos e crianças.
Cada 2 crianças equivalem a 1 adulto;
Festas com longa duração aumenta-se a quantidade de comida e bebida
Salgadinhos

·         Calcule 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar em seguida.

·         Calcule 12 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas um prato quente em seguida (coquetel + prato quente.

·         Calcule aproximadamente 150 gramas de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200 gramas se for servi-la como prato principal.

·         Calcule 120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.

·         Calcule aproximadamente 200 gramas de carnes ou peixes por pessoa em um almoço ou jantar onde haverá outros pratos.

·         Calcule 50 gramas de arroz por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru equivale a 150 gramas de arroz cozido.

·         Uma fôrma de 22 cm de diâmetro de torta salgada ou doce serve 10 pessoas.

Se você fizer uma festinha com salgadinhos e docinhos somente para adultos calcula-se: 15 salgados e 7 doces por pessoa. Se a festa for infantil calcula-se 6 salgadinhos, se houver outros quitutes como pizza, cachorro quente e 5 docinhos por convidado. Geralmente as confeitarias vendem o cento dos quitutes e os valores variam de acordo com o tipo que você preferir, podem ser sortidos, fritos, folhados, doces tradicionais, caramelados ou glaceados.

Bolos e Doces
Se a festa tiver bolo, que em festa de criança não pode faltar, o cálculo é uma fatia grossa por pessoa (60 gramas), levando em consideração que há pessoas que não comem e há quem pede bis. 
Calcule 5 a 7 docinhos por pessoa.